11 Preparamos todos los ingredientes en la mesa para que no nos falte nada.

22 Empezamos pelando los tomates y los vamos metiendo en la batidora.

33 Pelamos también el pepino y picamos la cebolla, el pimiento y el ajo.

44 Echamos los dos vinagres, el aceite, la pimienta y la sal.

55 Lo batimos todo hasta que nos quede bien fino. Lo reservamos en el frigorífico para que esté bien frío.

66 Hacemos los langostinos a la plancha y los dejamos enfriar.

77 Una vez listo todo, ponemos uno o dos langostinos sobre la sopa y listo para degustar. He puesto un hilito de vinagre de Módena con tomillo para la presentación. La sopa fría de tomate y langostinos es una entrada estupenda así como otras sopas de veranos como las que te proponemos a continuación:Sopa de manzana al curryCrema de aguacate y limónCrema de melón con jamón

8Información adicional Coste: Barato Temporada: Primavera-Verano Para: Entrante Cocción: En frío País: España Alimentación: Perder peso