RECETA
Sopa fría de berenjena, cebolla, pepino y calabacita
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30 minutos
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Muy Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:02
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1/2 berenjena
- 2 rodajas de cebolla
- 1/2 pepino
- 1 calabacita
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 hojas de albahaca
- 1 litro de agua
- Sal al gusto
Pasos
1Acitrone la cebolla en el aceite de oliva.
2Aparte, licue todos los ingredientes en dos tazas de agua, junto con la cebolla.
3Añada el agua restante, siga licuando y listo.
4Vierta la mezcla en una sopera, refrigérela y sírvala bien fría.
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