RECETA
Sopa fria
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:36
Ingredientes para 6 comensales comensales
- * 3 vasos (unos 700 ml) de leche agria, puede ser kéfir o suero de leche
- * medio vaso ( unos 100 ml) de nata agria
- * 200 g. de hojas de remolacha temprana
- * 150 g. de pepinos frescos
- * 6-7 rábanos
- * hinojo (cortado 4 cucharadas soperas )
- * cebollino (cortado 2 cucharadas sopera )
- * 2 huevos
- * sal, limón al gusto
Pasos
1Enfriamos la leche y la nata. Lavamos y cortamos finamente las hojas de remolacha y las cocemos poco tiempo en una pequeña cantidad de agua (sobre medio vaso), las enfriamos.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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