RECETA
Sopa fácil de zapallo
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:13
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 cebolla, finamente picada
- 15 g (1/2 oz)de mantequilla
- 3 tazas de zapallito, rallado con cáscara
- 2 dientes de ajo, triturados
- 4 tazas de caldo de verduras
- 1/4 de taza de leche evaporada o crema de leche
- Sal y pimienta
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
Pasos
1Freír la cebolla con la mantequilla en una olla. Agregar los zapallitos rallados, los dientes de ajo y freír un rato más.
2Agregar luego el caldo de verduras, hervir a fuego lento, tapado por 10 minutos.
3Sazonar con sal y pimienta y agregar la leche o crema. Al servir espolvorear con queso parmesano.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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