1Cocer las zanahorias en agua y sofreír en una sartén el resto de verduras.

2Añadir finalmente las verduras a la zanahoria y cocerlo todo junto por espacio de 1 hora.

3Pasarlo por el pasapurés o un tamiz y agregar la leche.

4Finalmente, añadir la mantequilla y el perejil trinchado antes de servir.