RECETA
Sopa de verduras con okras frescas
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90 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:03
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 6 tazas de agua
- 2 tazas de apio picado
- 1 okra fresca
- 1 taza de tomate enlatados
- 1 cdta. paprika
- 1 pimiento verde picado
- 1 cdta. sal
- 1 cebolla grande picada
- 1 / 2 cdta. pimienta negra
- 1 / 2 taza de mantequilla
Pasos
1Quitar los tallos y cortar en rodajas la okra.
2Saltee la okra, el apio, el pimiento verde y la cebolla en la mantequilla hasta que estén blandas.
3Agregue los tomates, pimentón, sal y pimienta y mezclar bien.
4Agregar el agua hirviendo y cocer a fuego lento durante 1 hora aproximadamente hasta que los vegetales son tiernos.
5Se pueden añadir sobras de pollo cocido o carne pueden.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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