RECETA

Sopa de sarraceno de bolduque
Receta de Sopa de sarraceno de bolduque
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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:02
Receta de Sopa de sarraceno de bolduque
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 cebolla
  • 100 gr. de trigo sarraceno
  • 1 patata
  • 900 ml de caldo vegetal
  • Medio litro de leche
  • Un poco de perejil
  • Un poco de orégano
  • 1 cucharadita de tamari
Pasos

1Se ponen a cocer el trigo, la cebolla partida y pelada, la patata, el perejil y el orégano con el caldo durante media hora.

2Se añade la leche y el tamari y se tritura en la batidora hasta conseguir un puré fino.

3Si ha quedado muy espeso, se le añade más leche o caldo.

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