11 Pela la sandía, retírale las pepitas y trocéala.

22 Colócala en una jarra y tritura con una batidora hasta que quede una crema homogénea.

33 Introduce en el frigorífico para que se enfríe.

44 Trocea el pepino con piel y colócalo en otra jarra, añade el pan remojado en agua, el aceite (5 cucharadas), un chorro de vinagre, sal y el caldo de verdura.

55 Tritura con una batidora e introduce en el frigorífico para que se enfríe.

66 Pica las aceitunas en trozos grandes, pero por separado.

77 Limpia y corta el apio en bastoncitos.

88 Se puede servir en copas o en platos soperos.

99 Sirve primero crema de pepino y después la de sandia.

1010 Adorna con las aceitunas y el apio y disfruta de esta fabulosa y refrescante sopa fría de sandía y pepino.

11Información adicional Coste: Barato Temporada: Primavera-Verano Para: Entrante Alimentación: Perder peso Propiedades: Sin lactosa