1Poner el aceite con los ajos, la cebolla, la zanahoria, el pimiento y el puerro, todo bien pelado, lavado y picado. Introducir en el microondas y conectar la máxima potencia 7 minutos.

2Agregar los tomates, pelados y picados, y cocinar 5 minutos más.

3Poner los mejillones en otra cazuela después de haberlos limpiado bien con un estropajo, debajo del chorro de agua fría; añadir 1/2 vaso de agua y cocinar 5 minutos o hasta que se abran.

4Retirar las conchas y filtrar el caldo sobre el sofrito ya hecho.

5Agregar a la primera cazuela el agua, el rape (lavado, sin espinas ni piel, y troceado), los mejillones y el vino.

6Espolvorear con el orégano, salpimentar y cocinar 5 minutos. Servir con pan frito.