RECETA
Sopa de pollo con puerros
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75 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:16
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 400 gr. de pechuga de pollo
- 1 diente de ajo
- 750 gr. de puerro
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 ramillete de hierbas aromáticas
- Sal, al gusto
- Pimienta molida, al gusto
- 4 cucharadas de aceite de oliva
Pasos
1Lavar los puerros y cortarlos en rodajitas.
2Lavar el pollo y secarlo con papel absorbente; trocearlo.
3Pelar y picar el ajo.
4Calentar el aceite en una cacerola y rehogar el ajo y el puerro, hasta que esté transparente.
5Añadir el pollo, dorar por todos lados, removiendo con una cuchara.
6Añadir el caldo, el ramillete de hierbas, sal y pimienta.
7Cocer a fuego lento 1 hora aproximadamente. Servir caliente.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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