1Cocer las lentejas conel ajo, sal y pimienta (en olla express 20 minutos).

2Mientras tanto, freír la chuleta y salchichas en una sartén.

3Depués freír el chorizo y poner en papel absorbente.

4Freír el plátano en el mismo aceite cuidando no quemarlo. Escurrir también.

5Retirar el aceite utilizado y dejar más o menos una cucharada para freír la cebolla y el jitomate.

6Cuando las lentejas estén reventando, añadir el resto de los ingredientes y agua de ser necesario.

7Dejar hervir rectificando el sazón. Servir muy caliente.