RECETA

Sopa de jengibre y verduras
Receta de Sopa de jengibre y verduras
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25 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 12:41
Receta de Sopa de jengibre y verduras
Ingredientes para 2 comensales comensales
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de aceite-tamari
  • Caldo de verduras
  • 2 hojas de col
  • 1 cucharada de jengibre
  • 50 g de polenta
  • 4 cucharadas de miso
Pasos

1Cortamos la cebolla en cuadraditos y la ponemos en una olla a fuego con un poco de aceite hasta que esté transparente, añadimos el tamari y dejamos cocer un poquito más.

2Añadimos el caldo de verduras, la col cortada en tiras finas, el jengibre rallado y dejamos hervir durante 5 minutos.

3Añadimos un poco de polenta en forma de lluvia removiendo constantemente, para que no se pegue ni se formen grumos, hasta que hierva de nuevo durante 15 minutos.

4Añadimos el miso previamente disuelto, retiramos del fuego y servimos.

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