1Poner al fuego una cacerola con agua y sal. Cuando hierva, poner los galets.

2A los dos minutos, los sacamos, los colamos y nos aseguramos que no quede agua dentro.

3Ponemos la carne picada, el ajo y el huevo crudo en un bol y salpimentamos. Mezclamos y vamos rellenando los galets poco a poco con la mezcla con ayuda de una cucharadita.

4Ponemos el caldo al fuego(puede ser casero o de compra) y cuando hierva le añadimos los galets rellenos.

5Esperamos unos 15 minutos y vamos comprobando si la carne está hecha. Luego retirar y servir caliente.