RECETA
Sopa de frijoles con chicharrón
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55 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:02
Ingredientes para 5 comensales comensales
- 1 taza de frijoles
- 8 tazas de caldo básico
- 250 g de cerdo salado
- 500 g de yuca
- 1 taza de cebolla, tomate, ajo y condimentos
- 250 gramos de chicharrones
- 1 cucharada de perejil
- Sal
- Pimienta
Pasos
1Cortar el cerdo salado en trozos. Pelar y cortar en trozos la yuca. Picar el pereji.
2Picar y saltear la cebolla, el tomate, el ajo y los condimentos.
3Poner todos los frijoles en una cacerola junto con el agua del remojo y el caldo. Cocinar hasta que estén tiernos. Añadir la carne y la banana. Cocinar durante 15 min.
4Por último debe de agregar la yuca, la salsa y los chicharrones y cocinar.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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