1Se ponen los frijoles con las hojas de laurel, el aceite, los ajos, la cebollas y el orégano a cocinar en el caldo durante una hora y media (o 1/2 hora en olla a presión).

2Se saca una taza de frijoles y se muele o se licúa y se regresa al caldo, se agrega la sal y la pimienta y se deja cocinar a fuego lento hasta lograr que espese al punto deseado.

3Se sirve con huevo picado rociado sobre cada plato.