1Cortar la cebolla en rodajas finas, rehogar en una cacerola con la mantequilla.

2Regue con el agua y el vino, condimentar con sal y pimienta y dejar cocer 1 hora.

3Cortar el pan en rebanadas y dorar en el horno.

4Organizar el pan en un plato, repartir la mitad de la porción del queso en tiras.

5Regue con el jugo de cebolla y esparcir el resto de queso cortado en tiras.

6Gratinar en el horno caliente (235 º C).