1Lavar los camarones con mucha sal, luego pelar y desvenar.

2Licuar las conchas con 4 tazas de agua, hervir y colar.

3Freír en mantequilla la cebolla y los cubos deshechos hasta cristalizar.

4Agregar harina, luego el caldo, los camarones, revolver y al espesar agregar pimienta, salsa inglesa y apartar.

5Licuar la pulpa de aguacates con la crema dulce y agregar hasta el momento de servir.

6Tener unos croutones listos (trocitos muy pequeños de pan horneados o fritos con mantequilla) para poner algunos sobre la sopa servida.

7Puede variar poniendo los aguacates en trocitos.