1Se limpian las almejas y las gambas.

2Mientras en una sartén, se añade aceite de oliva y se fríe la cebolla y los ajos.

3Se saca y se muele con un poco de agua en la batidora.

4En ese mismo aceite se fríe primero el pimiento rojo a tiras y se añade el tomate rallado.

5Una vez sofrito se añade un poco de pimentón y el laurel y seguidamente al agua, la cual se tiene que haber puesto a hervir antes.

6Después se agrega el majado de la cebolla y el ajo, con un poco de pimienta.

7Se deja hervir un rato y se echan las almejas y después las gambas.

8Ahora se parten unas rodajas de pan duro y se tuestan.