1Cortar el pan en rebanadas y tostarlo en el horno.

2Pelar los ajos y rehogarlos en una cazuela de barro con un poco de aceite.

3Añadir el agua tibia, el azafrán, sal y pimienta.

4Cuando inicie la ebullición incorporar el pan tostado y dejar a fuego medio por 30 minutos.

5Retirar la cazuela del fuego e incorporar los huevos cascándolos de uno en uno.

6Dejar reposar unos minutos y servir en la misma cazuela.