RECETA

Sopa cremosa de lentejas
Receta de Sopa cremosa de lentejas
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50 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:19
Receta de Sopa cremosa de lentejas
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 2 tazas de lentejas
  • 8 tazas de agua
  • 3 zanahorias medianas (picadas finamente)
  • 3 jitomates romanos
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 c. de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
Pasos

1Se cuecen las lentejas previamente sólo con agua.

2En la licuadora se muele el tomate, la cebolla y el ajo con poca agua.

3En una olla sopera se pone a calentar el aceite, se acitrona la zanahoria y minutitos después se agrega la mezcla de jitomate, se sazona con sal y pimienta.

4Se licuan las lentejas y se agregan a la olla, también se agrega sal si es necesario y se mezcla todo perfectamente y se deja cocer a fuego lento hasta que la zanahoria esté blanda.

Puedes leer esta y más recetas en la página del autor .
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