RECETA
Sopa azteca de tortilla
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:53
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 12 tortillas cortadas en tiras
- 4 jitomates medianos molidos
- 1/2 cebolla finamente picada
- 1 diente de ajo
- 2 litros de caldo de pollo
- 1 rama de perejil
- 4 chiles pasilla fritos
- 1 aguacate cortado en cuadritos
- 1/2 taza de queso rallado
- Crema
- Sal y pimienta
- Aceite para freír
Pasos
1Freír las tiras de tortillas en aceite caliente y escurrirlas.
2A parte, freír el jitomate molido con el ajo y la cebolla en 3 cucharadas de aceite.
3Agregar el caldo, perejil y dos chiles molidos y colados.
4Sazonar con sal y pimienta y dejar hervir a fuego lento durante unos 15 minutos.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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