1En un wok caliente el aceite y sofría la carne.

2Agregue la salsa de pescado y siga salteando.

3Añada los vegetales.

4Déles unos minutos de cocción e incorpore la crema de coco, la leche de coco, el azúcar, la mandarina y deje reducir.

5Por último, agregue la albahaca para terminar de perfumar el plato.

6Sirva dentro de una hoja de repollo morado y acompañe con arroz y un poco de chutney de mango.