RECETA

Solomillo en salsa de naranja
Receta de Solomillo en salsa de naranja
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30 minutos
Publicada el 31/08/2017 20:19
Receta de Solomillo en salsa de naranja
Ingredientes para 4 raciones comensales
  • 4 Unidades de Solomillos de Ternera
  • Sal
  • Pimienta
  • 500 Mililitros de Cointreau o licor de naranja
  • ½ Litro de Zumo de naranja
  • ½ Litro de Nata para cocinar
Pasos

11 El primer paso para preparar este deliciosa receta de solomillo en salsa de naranja es salpimentar los solomillos y ponerlos en la plancha con un poco de aceite de oliva.

22 Le damos la vuelta cuando estén dorado y, cuando estén hechos, apartamos los solomillos y comenzamos la salsa de naranja.

33 Flameamos el licor de naranja en la misma sartén con el jugo que ha soltado la carne.

44 Añadimos la nata y el zumo de naranja y dejamos reducir a fuego más bien lento. Esto hará que la salsa del solomillo a la naranja quede mucho más melosa.

55 Una vez realizada la salsa de naranja para carnes, salseamos los solomillos de ternera. Como guarnición podemos acompañar de unas setas a la plancha o con un revuelto de setas y espárragos verdes cocidas. ¡Y nuestro solomillo en salsa de naranja ya está listo para comer!

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