RECETA

Solomillo de cerdo con salsa de manzana
Receta de Solomillo de cerdo con salsa de manzana
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22 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:51
Receta de Solomillo de cerdo con salsa de manzana
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 2 solomillos ( atados para que no pierdan la forma)
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de hierbas provenzales
  • 1/2 kg de manzanas reinetas troceadas
  • 1 cucharadita de brandy
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Nuez moscada
Pasos

1Calentar la bandeja de dorar en el microondas durante 8 minutos.

2Mientras tanto, sazonamos con sal y pimienta los solomillos atados.

3Los untamos con un poco de aceite y espolvoreamos con las hierbas.

4A continuación, sin sacar la bandeja del microondas para que no pierda calor, doramos los solomillos y calentamos 4 minutos.

5Les damos la vuelta y calentamos 4 minutos más. Retire los solomillos.

6Por último, agregue a la bandeja las manzanas y el brandy.

7Sazone con sal, pimienta y nuez moscada, tapamos y conectamos 6 minutos más.

8Sirva los solomillos fileteados, con la salsa de manzana ligeramente picada y adornados al gusto.

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