1Calentar la bandeja de dorar en el microondas durante 8 minutos.

2Mientras tanto, sazonamos con sal y pimienta los solomillos atados.

3Los untamos con un poco de aceite y espolvoreamos con las hierbas.

4A continuación, sin sacar la bandeja del microondas para que no pierda calor, doramos los solomillos y calentamos 4 minutos.

5Les damos la vuelta y calentamos 4 minutos más. Retire los solomillos.

6Por último, agregue a la bandeja las manzanas y el brandy.

7Sazone con sal, pimienta y nuez moscada, tapamos y conectamos 6 minutos más.

8Sirva los solomillos fileteados, con la salsa de manzana ligeramente picada y adornados al gusto.