1Pela y pica la cebolla, separa dos naranjas en gajos y haz zumos con las otras tres.

2Fríe los solomillos en una cazuela hasta que se doren y reservalos y córtalos.

3En el mismo aceite sofrie la cebolla incorpora la carne salpimentada, vierte el zumo y el azúcar, tapa y cuece a fuego lento durante 20 min más o menos.

4Incorpora los gajos de naranja y cuece todo 5 min más.