RECETA
Solomillo de buey al chabichou du poitou
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:36
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 4 medallones de solomillo de buey de 200 gr. cada uno
- 125 gr. de queso de Chabichou du Poitou
- 1 dl de aceite de oliva
- 1 dl de vino blanco
- 1 dl de nata líquida
- Pimienta
- Sal
Pasos
1Poner el queso y el vino blanco en una sartén a fuego suave, sin aceite.
2Añadir la nata líquida y la pimienta y continuar la cocción hasta que la salsa esté bien ligada.
3Calentar el aceite en una sartén y freír la carne vuelta y vuelta. Salpimentar.
4Disponer la carne en un plato llano y servir con la salsa muy caliente.
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