RECETA
Solomillo de avestruz al jerez y foie
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3 horas
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:51
Ingredientes para 2 comensales comensales
- Solomillo de avestruz
- Aceite
- Foie
- Jerez
Pasos
1Ponemos a dorar una rodaja de solomillo en la sartén, pero solamente le dammos vuelta y vuelta, retiramos del fuego.
2En la sartén ponemos aceite para freír los filetes, añadimos el caldo de carne y el vino de Jerez, dejamos reducir durante 5 minutos.
3Añadimos el foie y servimos.
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