RECETA
Sobreusa de iznájar
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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:02
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 kg de habas verdes
- 1 morcilla de cebolla
- 1 tomate maduro
- 1 pimiento verde
- 1/2 cebolla
- Una ramita de cilantro (culantro en Iznájar)
- Colorante
- Y para que el caldo espese se le echa un huevo batido.
Pasos
1Se rehogan las habas junto al tomate, cebolla, pimiento, morcilla.
2Una vez rehogado añadimos el agua y hervimos hasta que estén tiernas las habas.
3Después añadimos colorante y el huevo batido para que espese el caldo.
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