1Rebozar las tajadas de bacalao pasadas por harina y huevo.

2En el mismo aceite del rebozado añadir las verduras muy picadas para hacer un sofrito.

3Añadir el vaso de vino blanco.

4Cuando la salsa está hecha pasar por el pasapuré.

5Rebozar también los huevos y colocar encima de cada tajada y seguidamente cubrir con la salsa.