11 Alistar los ingredientes.

22 Cortar las cebollas en rodajas, dorarlas en la plancha. Reservar.

33 Por otro lado, preparar el aderezo con el jugo de limón, mostaza, sal, pimienta y ají molido.

44 Colocar, el secreto de cerdo, en la plancha bien caliente.

55 Una vez dorado uno de los lados, dar vuelta.

66 Colocar el aderezo sobre el secreto de cerdo y desglasar con el vino blanco.

77 Cuando esté cocido agregamos las cebollas doradas.Si es necesario añadimos un poco más de vino para completar la cocción.

88 Servir bien caliente y, a disfrutar..!!!