11 FREIR LAS PRESAS DE POLLO CON LAS DOS CUCHARADAS DE ACEITE Y EL ALIÑO.

22 PICAR O LICUAR EL TOMATE, CEBOLLA, PIMIENTO Y UN POCO DEL MANOJO DE CULANTRO.

33 AÑADIR LO ANTERIOR MAS EL RESTO DEL MANOJO DE CULANTRO AL POLLO QUE SE ESTA FRIENDO, REFREIR POR 15 MINUTOS.

44 AÑADIR EL COLOR, LA CERVEZA Y SI SE DESEA EL AJI SIN PEPAS Y COCINAR A FUEGO BAJO POR 30 MINUTOS O HASTA QUE EL POLLO ESTE COCINADO.

55 RETIRAR EL MANOJO DE CULANTRO ANTES DE SERVIR.

66 SIRVASE CON ARROZ COLORADO Y MADURO FRITO SE PUEDE USAR CARNE DE CERDO O DE CHIVO EN VEZ DE POLLO.