11 Atravesar las salchichas con los pinchos a modo de brocheta.

22 Pasar por harina.

33 En un recipiente, mezclar la harina, el bicarbonato, el agua y el huevo.

44 Pasar por la batidora hasta que no queden grumos.

55 Rebozar las salchichas en la mezcla resultante.

66 Calentar el aceite y freír las salchichas.

77 Freír hasta que el rebozado esté crujiente.

88 Servir con la salsa de tomate caliente.