11 Quitamos la espina central de las sardinas, pero dejando la cola.

22 Despues, mezclando un poco de leche y queso, haremos una pasta con la que llenaremos las sardinas envolviendolas sobre si mismas.

33 Luego las colocaremos en una cazuela y las cubriremos con provenzal (pan rallado, ajo, perejil y unas gotitas de aceite).

44 Echaremos un chorrito de aceite por encima y los hornearemos durante 4 minutos.

55 Este plato se puede acompañar con unos gajos de tomate pasados por la provenzal fritos.