1En una sartén con medio vaso de aceite de oliva ponemos a pochar la cebolla cortada en tiritas finas.

2Cuando estén pochadas, le ponemos la sangre y seguimos friendo.

3Cuando la sangre esté ya frita, le ponemos una hoja de laurel y tomate frito (aquí le puse medio bote de tomate frito envasado).

4Dejamos hervir un rato que el tomate coja el gusto, y apartamos para servir.