1Retira la corteza de las rebanadas de pan.

2Pica el huevo duro, el arenque ahumado y las cebollitas, mézclalo todo con un poco de mayonesa y un poco de mostaza hasta formar una pasta y repártela sobre las rebanadas de pan.

3Llena un molde alargado, tipo plum-cake, previamente engrasado, con capas de rebanadas de pan, rodajas finas de tomate, lechuga cortada en tiritas y las lonjas de queso, terminando con una de rebanadas de pan.

4Presiona la última capa un poco y déjalo en el refrigerador durante unas horas.

5Desmóldalo y cúbrelo con el resto de la mayonesa.