1Abrir los panes al medio.

2Picar los restos de pollo, igual que el jamón, mezclar ambos con la mayonesa y la leche.

3Darle un hervor a la cebolla o cocinar en microondas para blanquear.

4Agregar a la mezcla del pollo, junto con la pimienta y el ciboulette.

5Rallar grueso el queso.

6Colocar en 6 mitades de pan, una hoja de lechuga a cada una, sobre ella 2 o 3 rodajas finitas de tomates y, por último, 1 cda. de salpicón.

7Espolvorear un poco del queso rallado y terminar con gotas de oliva y pimienta recién molida.