1Coloque la pechuga sobre una grilla o una sartén con poco aceite y deje que se dore por ambos lados.

2Mientras tanto pele la palta y muélala.

3Corte la pechuga en trozos medianos y póngalos sobre el pan, cubra con láminas de salame y termine con la palta.

4Aliñe con sal, pimienta y sirva.