RECETA

Sándwich de vegetales
Receta de Sándwich de vegetales
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15 minutos
Publicada el 31/08/2017 23:03
Receta de Sándwich de vegetales
Ingredientes para 1 comensal
  • ½ Unidad de Tomate
  • ½ Unidad de Berenjena
  • ¼ Unidad de Cebolla blanca
  • 2 Hojas de Lechuga
  • 1 Diente de Ajo
  • 5 Gramos de Hierbabuena
  • 20 Gramos de Queso
  • 2 Rodajas de Pan integral (o el de su preferencia)
  • Aceite de oliva
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Pizca de Pimienta
Pasos

11 Alistar todos los ingredientes para preparar este nutritivo sándwich vegetal.

22 Cortar la berenjena a lo largo en rodajas, picar la hierbabuena y el ajo finamente y agregar a la berenjena con sal, pimienta y aceite de oliva.

33 Calentar un sartén y disponer las berenjenas, dorar por ambos lados por 2 minutos.

44 Saltear la cebolla cortada en plumas con sal y pimienta por 2 minutos.

55 Armar el sándwich con el pan, la lechuga, rodajas de tomate, rodajas de queso las berenjenas y la cebolla. Sazonar con aceite de oliva, sal y pimienta.

66 Servir el sándwich vegetariano y partir por la mitad.

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