1Desmenuzamos el atún con un tenedor. Lo mezclamos muy bien con los granos de maíz y la cebolleta picada fina, en juliana.

2Añadimos la mayonesa y el curry y seguimos mezclando bien hasta que todo quede hecho una pasta muy ligada.

3Cortamos el huevo en rebanadas. Cortamos y secamos las hojas de lechuga.

4Montamos el sándwich untando el pan con una capa muy fina de mayonesa (sólo es para que se ‘peguen’ mejor los ingredientes).

5Ponemos unas hojas de lechuga sobre el pan (recuerda que tiene que estar bien seca). Untamos la pasta de atún por encima y terminamos con las rodajas de huevo duro.

6Tapamos con más pan, cortamos el sándwich al gusto y servimos recién hecho.