1Poner sobre las 2 tajadas, pedacitos de queso roquefort disuelto a fuego suave y en el medio una tajada de tomate pelado con agua caliente y sin semillas.

2Agregar una pizca de sal y unas gotas de aceite. Dorar de los dos lados.

3Untar con aceite las dos tajadas de pan y colocar en el medio una tajada de queso con bastante provenzal.

4Dorar de los dos lados.