1Cortamos la sandía por la mitad y hacemos pequeñas bolas con la pulpa, reservamos la parte vacía.

2Cortamos el melón por la mitad, retiramos las semillas y formamos bolitas.

3Mezclamos la leche condensada con la nata y las yemas, calentamos a fuego suave batiendo continuamente hasta que la masa adquiera una textura espesa, sin hervir.

4Añadimos el coco rallado y el licor, y lo dejamos enfriar, añadimos las 3 claras montadas a punto de nieve.

5Colocamos las bolitas de melón y de sandía en el interior de la sandía vaciada y las cubrimos con la salsa.