1Pele las gambas y desmoche las judías, quíteles la hebra y córtelas en trocitos. Caliente en una sartén el aceite, y a fuego medio alto, saltear el ajo con la cebolla, la hierba de limón, y la guindilla hasta que la cebolla este blanda y dorada. Agregar las judías y saltear durante 3 minutos o hasta que adquieran un tono verde oscuro. Agregue el azúcar y las gambas y remover despacio durante 2 minutos. Verter el vinagre y la salsa de pescado, remover bien y sirva de inmediato, aderezando todo con los ajos tiernos.