1Poner en agua caliente los tomates para retirarles la cáscara;

2Aparte, rallar la cebolla y exprimir el diente de ajo, luego partir los tomates en cuadros y poner a dorar en aceite de oliva la cebolla y el ajo.

3Añadir los tomates y el caldo y dejar cocinar con las hierbas (tomillo, orégano, mejorana y albahaca) por 25 minutos.

4Retirar del fuego y agregar las aceitunas y los champiñones.

5Servir sobre los espaguetis