1En una olla se pone el agua y el azúcar con unas gotas de limón y se deja hervir 5 minutos.

2Se pelan las manzanas, se les quita el corazón y se cortan en trocitos y se le añaden al agua con azúcar.

3Se cocinan hasta que estén bien desbaratadas, en forma de compota.

4Revisa al sabor, si desea más dulce añada un poco de azúcar.

5Se añade el brandy ó ron.