11 Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

22 Licuar el maní con la mitad del curry en polvo, el caldo de verdura y el zumo de limón, procesar hasta obtener una consistencia homogénea.

33 En una olla con aceite de oliva sofreír el ajo y la cebolla finamente picada. Cuando esté blanda agregar el resto del curry y cocinar unos minutos más.

44 Añadir la salsa de maní y la rama de cilantro, revolver muy bien y cocinar durante unos 10 minutos.

55 Finalmente añadir sal y pimienta para rectificar el sabor, cocinar durante unos minutos más.

66 Servir la salsa de maní al curry y disfrutar. Esta salsa es ideal para acompañar unas deliciosas albóndigas de carne o unas brochetas de pollo. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.