RECETA
- 40 Gramos de Ajonjolí tostado
- 200 Mililitros de Salsa de soja
- 4 Unidades de Naranjas
- 50 Gramos de Cebolla larga
- 1 Cucharada sopera de Maicena
- 80 Mililitros de Miel de agave (se puede sustituir por miel de abejas)
- 50 Gramos de Lomo de res
- 20 Gramos de Jengibre fresco
- 1 Pizca de Pasta de ajo
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El primer paso para realizar nuestra receta es prealistar los ingredientes de la salsa de jengibre.
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En una olla adiciona el zumo de las naranjas.
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Agrega todos los ingredientes a la olla donde tenemos el zumo de las naranjas menos el lomo de res, el ajonjolí y la maicena.
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Debes dejar cocinar la salsa durante 15 minutos a fuego medio, verás que se irá tornando oscura por la salsa soya.
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En un bol aparte agrega la cucharada de maicena e hidrátala con un poco de agua, adiciónala en la olla donde tenemos la salsa y deja conservar durante 10 minutos más, o hasta que nuestra salsa casera espese. Apaga el fuego. Realiza los cubos de carne y báñalos con esta salsa realmente quedan exquisitos.
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Sirve la salsa casera de jengibre y soya como acompañamiento de cualquier proteína (pollo, pescado, carne, etc.) también puedes utilizarla para marinar ciertos alimentos. Si deseas más recetas de salsa y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!
