1Colocar los hongos en remojo en agua fría durante 20 minutos.

2Luego lavarlos dentro del agua de remojo para retirar el polvillo que puedan tener, colar el agua con un cedazo, picar los hongos, reservar.

3Pelar y picar finamente la cebolla cubrirla con rocío vegetal y rehogarla en una sartén caliente.

4Agregar luego los hongos, el whisky, esperar a que esté evapore e incorporar el resto de los ingredientes con el agua de remojo, continuar la cocción 10 minutos más.

5Servir acompañando vegetales o carnes.