RECETA
Salsa criolla
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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:41
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 2 cebollas medianas
- 1 ó 2 ají amarillo fresco, sin semillas ni venas, cortados a la juliana
- Sal
- Pimienta
- Jugo de 3 limones
- Aceite vegetal
- Culantro o perejil picado finamente
Pasos
1Cortar cebollas en tajadas bien finas. Poner a remojar en un bol con agua, mezclando bien. Escurrir y dejar que sequen.
2Colocar las cebollas en un bol, sazonar con sal y pimienta. Rociar el jugo de limón. Incorporar ají. Mezclar bien. Rectificar la sazón.
3Servir esta salsa como acompañamiento
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