1Esta salsa de origen norte americano, posee muchas variaciones en la actualidad.

2Existen tantas como tantos la cocinan, pero aquí presento una variación a base de ingredientes muy comunes que la hace más fácil de preparar.

3En una olla pequeña poner el aceite de oliva, la cebolla y el ajo, freír durante 3 minutos, luego agregar todos los ingredientes y salpimentar a gusto.

4Cocinar durante 15 minutos más a fuego muy suave agregando agua caliente para evitar se seque demasiado (igual ésta debe ser algo espesa, tipo katchup).

5Luego retirar el ajo machacado para servir caliente o fría.

6Ideal para poner sobre carnes asadas, pollo, patatas y pastas, o envasar y guardar refrigerada.