1Mezclar dos cucharaditas de aceite de oliva con jugo y tiritas de limón y una cucharada de jengibre.

2Saltear el salmón cortado en bastones bien gruesos en poco aceite de oliva y agregar la mezcla antes preparada.

3Colocar la mezcla de brotes en un plato o fuente y agregar un poco de aceite balsámico.

4Poner encima el salteado de salmón con todo el líquido de cocción y terminar con pimienta verde y la semillas de sésamo.